Попей кваску, разгони тоску

ash    Разное    

Хотите зарядиться здоровой энергией на весь день? Отведайте кваску! Насыщенный, ароматный, вкусный и густой, его по праву считают одним из самых полезных и энергетических напитков. И, кстати, так было всегда.
Согласно исследованиям, полезные качества кваса были подмечены еще древними египтянами. В древних записях Геродота, например, рассказывается о каком-то широко распространенном освежающем напитке, который назывался «зифос», и по своему подобию напоминал квас. О таком же напитке упоминается и у Теофраста. Тем не менее, мы, славяне, твердо верим, что квас – это исконно наше достижение! В древние времена профессия квасника была такой же распространенной и популярной, как в наше время юрист или парикмахер. Каждый из них выполнял свою работу искусно и добросовестно, ведь угодить надо было разным вкусам. Народные мастера исхитрялись приготовить квас кислый и сладкий, с хреном или мятный, грушевый или яблочный, окрошечный или гречишный и т.д. И любому виду кваса душа русского человека открывалась нараспашку, а любовь к этому напитку передавалась из поколения в поколение.
В наше время, когда мы привыкли соизмерять вкусовые качества и степень полезности отдельного продукта для нашего здоровья, можно сделать выводы и разложить все по полочкам: что же полезно, а что нет. Но и медики, и диетологи твердят в один голос о полезности кваса и его положительном влиянии на человеческий организм.
Учеными доказано, что квас оказывает успокаивающее действие, понижает раздражительность, и, согласно некоторым исследованиям, также благополучно борется с депрессией. Такими чудодейственными свойствами квас награждают ячмень и рожь, которые богаты на содержание витаминов группы Б. Его даже рекомендуют использовать как энергетический, бодрящий напиток людям, которые ведут довольно активный образ жизни, и детям, вместо сладких газированных напитков.
Кстати, полезными качествами обладает только натуральный квас. Различные напитки на основе кваса и, имеющие только вкус кваса, которые в последнее время получили широкое распространение на отечественном рынке, не дают положительного эффекта. А иногда даже наоборот, только вредят за счет большого содержания синтетических, ненатуральных добавок.
Настоящий, исконно русский квас готовится на воде, дрожжах и ржаном солоде. Солод готовят из специально высушенных и измельченных злаковых зерен. Они значительно обогащают такой квас полезными ферментами, витаминами группы Б и минералами. Приготовленный на основе ячменного или ржаного солода, квас не только отличается ярким незабываемым вкусом, а также бодрит, придает сил, повышает иммунитет, нормализует обменные процессы организма. Действие кваса на организм человека можно сравнить с действием кефира и простокваши. Он восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, тормозит процесс размножения болезнетворных бактерий в организме, повышает тонус, оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы. И всё это благодаря витаминам, аминокислотам и различным микроэлементам, содержащимся в «правильном» квасе.
Думаю, многие согласятся, что очень хотелось бы все упомянутые качества этого продукта обнаружить в купленной бутылке, с гордой надписью – «Квас».
Особенно квас будет полезен для людей, которые мучаются от гастрита с низкой кислотностью, сердечникам, страдающим повышенным давлением, тем, у кого проблемы с нервной системой, и тем, кто просто хочет поднять себе настроение.

Похожие записи