«Казан, баран и дастрахан»

KoL    Книги     кулинария, Россия

В первой книге Сталик Ханкишиев приоткрыл тайну приготовления риса, а во второй «Казан, баран и дастрахан» узбекский гуру кулинарии делится секретами приготовления мяса. А если быть точным речь в книге пойдет о баранине. Мясо баранины очень часто употребляется в пищу в странах Средней Азии, именно кухне этих стран Сталик и посвящает свою очередную кулинарную книгу. Что самое интересное узбекский повар призывает читателей, не следовать слепо предписанным рецептам, а попытаться понять саму суть процесса приготовления мяса. Сталик убежден, в том что для того что бы научиться хорошо готовить баранину, вовсе не нужно перенимать опыт посторонних, надо просто с любовью относится к процессу приготовления пищи, обладать фантазией, интуицией, а так же быть настоящим фанатом кулинарного дела. Именно поэтому рецепты в книге – не самое главное. Сталик не спеша вводит читателя в курс дела: рассказывает о методах поиска наилучшего мяса на рынке, о методах разделки, которые научат читателя не только разделывать мясо, а и делать так, чтоб полезные свойства мяса никуда не исчезли. Повар настаивает на том, что каждому куску мяса уготовлен свой рецепт, и каждому есть свое предназначение, и если придерживаться этого правила то можно получить своеобразные и замечательные восточноазиатские мясные блюда. Книга богата фотоматериалом, который даст читателю обозримое представление описываемых мясных рецептов. Фотографии настолько красочно передают атмосферу приготовления блюд, что читателю ничего не останется, как сразу после прочтения книги: пойти на кухню и опробовать обретенные навыки кулинарии!

PostScriptum:
Мечтаете о красивом теле, сводящем с ума всех без исключения представительниц прекрасного пола? В таком случае бодибилдинг – это именно, то что Вам требуется для реализации своей мечты!

Похожие записи

• Писатель-прозаик Виктор Пелевин
• Андреева Наталья Вячеславовна
• «Казус Кукоцкого»
• «Сокол и Ласточка»
• «Поселок»